Zielone Smaki Hiszpanii (WEGE)– czyli najlepsze warzywne inspiracje Adrianem Stojewskim

Hiszpania to nie tylko Paella, Chorizo, mięsne Tapas czy gulasze!
Hiszpania to prawdziwa mekka miłośników kuchni wegetariańskiej,
gdzie każda z 17 Wspólnot Autonomicznych oferuje wspaniałe i
autentyczne potrawy ze świeżych, skąpanych w słońcu warzyw i
owoców. Podczas warsztatów prowadzonych przez Adriana Stojewskiego
odwiedzimy gorącą Andaluzję, gdzie przy dźwiękach flamenco zjemy
orzeźwiający chłodnik z pomidorów, papryki i ogórka. Tutaj też
zatrzymamy się na tradycyjne tapas, aby spróbować grillowanych
bakłażanów z miodem czy krokiecików z pora. Po tym przeniesiemy się
do mokradeł Walencji, gdzie mieszkańcy od setek lat przygotowują
potrawę z ryżu, szafranu, karczochów, pomidorów i papryki, a to
wszystko na specjalnej patelni, zwanej Paella. Warsztaty zakończymy w
Katalonii wznosząc toast sangrią de Cava, czyli  połączeniem owoców
z  tutejszym musującym winem produkowanym metodą szampańską.

Menu:

Tortilla de patatas – tortilla de patatas – prawdziwa ikona
hiszpańskich tapas, omlet z ziemniaków, który spotkasz w każdym
hiszpańskim barze

Berenjenas con miel – andaluzyjska przekąska z grillowanego bakłażana
skąpanego w miodzie

Croquetas con puerros – chrupiące z zewnątrz i rozpływające się w
środku krokieciki skrywający farsz ze smażonego pora

Gazpacho andaluz – orzeźwiający chłodnik warzywny z Andaluzji na
bazie papryki, pomidorów, ogórka, oliwy z oliwek i octu Jerez

Paella de verduras – wegetariańska wersja paelli z Walencji, serwowana
wraz ze śródziemnomorskim sosem alioli

Sangria de Cava  – orzeźwiający napój z owoców i Cavy, czyli
katalońskiego wina musującego

______________

Czas trwania: 3-4,5h
Cena: 220 brutto (w tym 23%VAT) zł
Zapisy: studio@studiobataty.pl

Wszyscy uczestnicy podczas zajęć otrzymają fartuch, niezbędne materiały do przygotowania potraw, wodę, kawę i herbatę. Po wspólnym gotowaniu szkolący się będą mogli skosztować swoich potraw przy wspólnym stole, a nadmiar zabrać ze sobą. Zapraszamy!

* W przypadku niezebrania minimalnej liczby uczestników warsztatów, mogą one zostać odwołane lub przeniesione na inny termin.