Ładowanie Wydarzenia

Tort w stylu Semi Naked z Marcinem Błańskim

19-02-2022, 10:00 - 14:00

Kolejne szkolenie cukiernicze które poprowadzi Marcin Błański –
zwycięzca Bake off – Ale Ciacho to: Tort Semi Naked z owocami!

Marcin pokaże jak upiec odpowiedni biszkopt do tortu, zbudować tamę
separującą, przygotować krem oraz jak go tynkować. Podczas
warsztatów uczestnicy będą pracować w parach. Każdy uczestnik
otrzyma połowę tortu wykonanego od podstaw przez samych siebie.

Podczas warsztatów:

poznasz recepturę na biszkopt cytrynowy z mąką migdałową,
nasączkę cytrynową, konfiturę z czarnej porzeczki, cremoux mango,
    *

wykonasz tynk z masy maślanej i białej czekolady,
    *

będziesz tynkować tort,
    *

a na koniec udekorujesz tort owocami.

Na warsztatach przewidziana jest przerwa na kawę/herbatę, podczas
której będziesz miał możliwość porozmawiać na temat swoich
doświadczeń cukierniczych oraz zadać pytania prowadzącemu.

Informacje szczegółowe

19-02-2022, 10:00 - 14:00
220 zł brutto (w tym 23% vat) zł
Marcin Błański
14